Übersicht

Weizenmehl Type 550

Dinkelmehl Type 630

Für die "beste" Pizza zu Hause gibt es die Pizzabackmischung! Die perfekte Mischung aus Mehl und Grieß und Salz zur Herstellung von Pizza wie in Italien. Der Teig ist elastisch und kann auch über Nacht im Kühlschrank gehen.

Weizenmehl Type 405

Mühlenbrot ist eine Backmischung für ein helles Dinkel-Roggen Mischbrot. Durch den hohen Anteil von Dinkelmehl Type 630 und geringen Anteil von Roggenmehl 997 geht es leicht und gut auf. Man kann den Teig sogar für Brötchen nehmen. Geeignet für den Brotba

Herzhaftes Bauerbrot mit toller Kruste. Passt gut zur Brotzeit und zu cremigen Suppen!

Dinkelmehl Type 405

Dinkelvollkornmehl

Roggenmehl Type 1150

Brotgärkörbchen aus Peddingrohr, rund, 500 g zum Teig gehen lassen.

Passt zu Sauerteigbrote, Vollkornbrote, dunkles Baguette. Zutaten: Koriander, Kümmel, Fenchel, geröstete Kürbiskerne, Kreuzkümmel

Foccacia Backmischung für zauberhaftes Foccacia wie in Italien! Dieses Fladenbrot wird klassisch mit Cocktailtomaten belegt, die Version Rosmarin-Salz schmeckt auch, andere Gemüse wie Zuccini oder Fenchel können auch drauf! Foccacia ist ein Sommer-Brot, e