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Für hausgemachte Spätzle nehmen die "Profis" gerne Weichweizendunst oder "Spätzlemehl". Das ist die Grundlage für die Spätzlemischung. Damit gelingen die Spätzle besonders gut, ob geschabt oder für die Presse!

Dinkelvollkornmehl

Weizenmehl Type 405

Wer frische italienische Pasta liebt und zu Hause eine Nudelmaschine hat sollte dieses Pastamehl aus Hartweizen unbedingt probieren! Damit gelingen die Tagliatelle und viele andere Sorten hervorragend!

Für alle die auf Weizen verzichten wollen oder sollen und trotzdem zu Hause gerne Spätzle machen gibt es die Dinkelspätzlemischung. Sie besteht aus Dinkeldunst und Salz, sonst nichts. Zu Hause noch Eier und etwas Wasser dazu, dann kann es schon los gehen.

Für alle die gerne auf Weizen verzichten oder ihn nich vertragen gibt es die Dinkelpizza Backmischung. Sie besteht aus hellem Dinkelmehl Type 405 und Dinkelgrieß. Damit gelingt die "echte" und "gute" Pizza im italienischen Stil auch in der weizenfreien Ve

Dinkelbrotbackmischung aus Dinkelvollkornmehl und Dinkelmehl 1050. Für Weizenallergiker geeignet. Ein herrliches helles Dinkelbrot mit einem kleinen Sauerteiganteil damit es schön frisch bleibt. Schmeckt auch als Toastbrot oder man kann aus dem Teig Brötc

Dinkelmehl Type 405

Weizenvollkornmehl